Biscotti arancia e cannella

Buon sabato amici.
Stavolta vi propongo una ricetta facilissima, adatta anche ai principianti.
Si tratta di questi deliziosi biscotti all'arancia con cannella, adatti per accompagnare il té, o come fine pasto.
La loro superficie croccante e leggera racchiude un cuore soffice e delicato.
Allora, fanno venire voglia di essere mangiati? ;)

Ingredienti:
- 300 grammi di farina 00,
- succo di 2 arance + scorza,
- 100 grammi di zucchero,
- 1 uovo,
- 50 ml olio di semi di girasole,
- 1/2 bustina di lievito per dolci,
- zucchero a velo,
- cannella.

Innanzitutto, in una ciotola capiente, mischiate le polveri.
Dopodiché, aggiungete l'uovo e continuate a mescolare.
Unite, ora, la scorza e il succo delle arance, la cannella e l'olio.
Otterrete un composto abbastanza morbido, ma lavorabile facilmente a mano. Potrete, infatti, formare delle palline.
Passate ciascun biscotto nello zucchero a velo, e riponetelo sulla leccarda ricoperta di carta forno.

Cuocete in forno statico preriscaldato, a 180 gradi, per circa 12-15 minuti.

Consigli:
- La forma e la dimensione dei biscotti è assolutamente libera, ma ricordatevi di non farli troppo grandi, poiché in cottura raddoppieranno il loro volume.
- Se preferite, potete lasciare l'impasto a riposare in frigo per mezz'ora, prima di lavorare la frolla.
- La quantità della cannella è a seconda dei gusti. Io ne ho messa mezzo cucchiaino, in modo che il sapore non fosse troppo marcato, ma potrete abbondare se lo preferite più intenso.
- Ricordate di aumentare o diminuire i tempi di cottura a seconda che i biscotti siano più o meno grandi rispetto a quelli che ho preparato io.