Ebbene sì, la mia adorata zia Elia è tornata all'attacco, sfoderando dalla manica i suoi muffin speciali.
Avevo già pubblicato, qualche settimana fa, la ricetta di quelli al cioccolato, (leggi qui), ma come potevo dire di no ad una foto così carina e ad un risultato tanto delizioso?
Quindi, ecco a voi i muffin con cuore di cioccolato.
Preparate:
- 400 grammi di farina 00,
- 180 grammi di burro fuso,
- 250 ml di latte intero,
- 200 grammi di zucchero semolato,
- 2 uova,
- 1 bustina di lievito per dolci.
- cioccolato fondente a pezzetti.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
Quando il composto sarà diventato chiaro e schiumoso, aggiungete la farina setacciata e il burro fuso.
Continuando a mescolare, versate il latte a filo e, infine, il lievito.
Prendete, adesso, i vostri stampini di carta, e riempiteli a tre quarti di impasto.
Subito dopo, mettete in ciascun muffin un pezzetto di cioccolato fondente.
Cuocete, in forno statico pre riscaldato, a 160 gradi, per circa venti minuti.
Ottimi sia caldi che freddi, si conservano perfettamente anche per più giorni.
Allora, la vorreste una zia come la mia? 😋
P.S. Voi come li fate, invece, i muffin?
Se avete delle varianti da propormi, o semplicemente delle ricette particolari che vorreste vedere pubblicate, non esitate ad inviarmele. Tanto, ormai, il mio blog è diventato una cooperativa.....
Avevo già pubblicato, qualche settimana fa, la ricetta di quelli al cioccolato, (leggi qui), ma come potevo dire di no ad una foto così carina e ad un risultato tanto delizioso?
Quindi, ecco a voi i muffin con cuore di cioccolato.
Preparate:
- 400 grammi di farina 00,
- 180 grammi di burro fuso,
- 250 ml di latte intero,
- 200 grammi di zucchero semolato,
- 2 uova,
- 1 bustina di lievito per dolci.
- cioccolato fondente a pezzetti.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
Quando il composto sarà diventato chiaro e schiumoso, aggiungete la farina setacciata e il burro fuso.
Continuando a mescolare, versate il latte a filo e, infine, il lievito.
Prendete, adesso, i vostri stampini di carta, e riempiteli a tre quarti di impasto.
Subito dopo, mettete in ciascun muffin un pezzetto di cioccolato fondente.
Cuocete, in forno statico pre riscaldato, a 160 gradi, per circa venti minuti.
Ottimi sia caldi che freddi, si conservano perfettamente anche per più giorni.
Allora, la vorreste una zia come la mia? 😋
P.S. Voi come li fate, invece, i muffin?
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