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sabato 14 settembre 2019

Ciambellone allo yogurt (mela e cannella)

Buon sabato amici.
Come ogni fine settimana, eccomi qui a proporvi una delle mie ricette semplici ma gustose.
Stavolta ho preparato per voi un ciambellone allo yogurt.
Ho scelto il gusto mela e cannella, ma potrete utilizzare quello che preferite.
Il successo sarà comunque assicurato!

Ingredienti:
- 300 grammi di farina 00,
- 150 grammi di zucchero,
- 130 ml di olio di semi di girasole,
- 250 grammi di yogurt magro,
- 1 bustina di lievito,
- 3 uova medie.

Come sempre, per cominciare, sbattete le uova con lo zucchero, finché non raddoppieranno il loro volume.
Dopodiché aggiungete la farina poca alla volta, lo yogurt, e continuate a mescolare versando l'olio a filo.
Infine, unite il lievito e terminate la lavorazione.

Versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete a 170 gradi, in forno statico preriscaldato, per circa 35-40 minuti.

Consigli:
- Come detto potete usare qualsiasi tipo di yogurt. Occhio a diminuire la dose dello zucchero, qualora quello che scegliete sia già dolcificato.
- Nel caso specifico, ho aggiunto mezzo cucchiaino di cannella per insaporire maggiormente la ciambella.
- Potrete aggiungere anche dei piccoli cubetti di mela.
- Il ciambellone allo yogurt si conserva soffice e umido per diversi giorni, ma vi garantisco che verrà divorato entro poche ore.  ;)

15 commenti:

  1. Cara Claudia, vuoi proprio finire bene questa settimana, una ciambella che per me è un dolce
    che la mia golosità va sicuramente al massimo!!!
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Ma sì Tomaso.
      Addolciamola almeno a tavola questa vita.. 😉
      Buon fine settimana.
      Un bacione

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  2. Metto sempre la cannella nei dolci che contengono frutta, trovo che ne esalti benissimo il sapore.
    Brava e grazie per la ricetta, sembra ottima anche per la prima colazione. Un bacione.

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    1. Io in realtà la uso poco perché non ne sento il gusto, ma so che ai miei ospiti piace.
      Il coma mi ha resa anosmica, quindi non riesco a riconoscere diversi sapori.
      Praticamente dammi un bicchiere d'acqua con sette cucchiai di cannella e mi sembrerà di bere acqua semplice.
      I gusti che mi mancano sono tanti, ma onestamente non ci faccio più caso e non li ricordo.
      Pensa che l'assenza della cannella l'ho scoperta proprio assaggiando questa ciambella.
      Bacio a te.

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    2. Non sapevo che ti fossi portata dietro pure questo strascico :(
      Mi dispiace Claudia.
      Un abbraccio.

      PS= Ieri nel programma "4 Hotel" c'era anche la tua amata Fasano.

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    3. Mi hanno avvisata mentre già dormivo, quindi non sono riuscita a vederla.
      Confido in una replica imminente.
      Quanto agli strascichi, mi hai fatto venire voglia di scriverne bene in un post che pubblicherò fra qualche giorno. :*

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    4. Allora aspetto tale post :)
      Un abbraccio.

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  3. Questa torta è una vera prelibatezza.
    Mi viene voglia di assaggiarla ...

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    1. Ma sì dai.
      Doppia porzione per te.
      Virtualmente non fa nemmeno ingrassare... 😉

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  4. Ciao Claudia, farò il ciambellone, grazie per la ricetta, buon week end. Sono stata un po' latitante, fa di nuovo caldo...

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    1. Qui si sta bene.
      Magari fosse settembre tutto l'anno. L'autunno comunque è alle porte. Vedrai che arriverà il fresco.
      Buon fine settimana. Bacione

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  5. Questo ciammbellone mi stuzzica.
    Buon fine settimana

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  6. Arriva il sabato e mi ingolosisci, mannaggia a te ;)

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    1. Come se gli altri giorni non fossi golosissimo. Ahah
      Beh dai, tu almeno i miei dolci hai potuto assaggiarli.
      Gli altri li guardano soltanto.. 😅

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