Ciambellone al cioccolato al latte

Buon sabato amici.

Anche se il freddo dalle mie parti sembra non voler proprio arrivare, siamo nel pieno della stagione in cui amo accendere il forno e preparare dei dolci. Che ne dite di fare altrettanto?
Scommetto che vi farebbe bene sia al corpo che al cuore....

Allora, vi propongo una ricetta abbastanza semplice, per realizzare il ciambellone al cioccolato al latte.

Ingredienti:

- 400 grammi di farina 00,

- 3 uova,

- 80 ml di olio di semi di girasole,

- 230 grammi di zucchero,

- 100 grammi di cioccolato al latte,

- 130 ml di latte intero,

- 1 bustina di lievito per dolci,

- scorza grattugiata di mezzo limone.

Per cominciare, montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e schiumoso.

Aggiungete adesso la farina e la scorza del limone, e continuate ad impastare versando i liquidi a filo.

Infine unite il lievito.

A parte, tritate col coltello la vostra tavoletta di cioccolato al latte.

Versate il composto in una tortiera imburrata, e spolverizzate in superficie le scagliette di cioccolato.
Cuocete in forno statico preriscaldato, a 180 gradi, per circa 30 minuti.

Consigli:
- Fate sempre la prova stecchino, prima di sfornare la torta, perché ciascun forno è diverso dall'altro, e i tempi di cottura non sono universali.
- Ricordatevi di sminuzzare finemente il cioccolato, altrimenti tenderà a depositarsi sul fondo.