Torta arancia, cacao e cioccolato bianco (senza uova e latte)

 

Oggi vi propongo una torta lussuriosa, ma leggera.

Difatti, la ricetta non prevede l'utilizzo di latte, né di uova, ma il gusto resta molto prelibato.

Eccovi, quindi, la mia torta arancia, cacao e cioccolato bianco, con aggiunta di cannella.

Non vi sembra invitante?

Ingredienti (stampo da 26 cm):

- 300 grammi di farina 00,

- 180 grammi di zucchero,

- 300 ml di spremuta di arancia,

- scorza di un'arancia,

- 50 grammi di cacao amaro,

- 100 ml di olio di semi di girasole,

- una bustina di lievito per dolci,

- un cucchiaino di cannella,

- 100 grammi di cioccolato bianco.

In una ciotola capiente, mescolate lo zucchero e la farina.

Dopodiché, aggiungete i liquidi e cominciate a lavorare con le fruste elettriche.

Quindi, unite la scorza d'arancia, il cacao, la cannella e infine il lievito, e terminate la lavorazione.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuocete a 180° per circa 30 minuti, in forno statico preriscaldato. 

Una volta fredda, guarnite col cioccolato bianco fuso e riponete in frigorifero per circa mezz'ora, in modo che la decorazione possa solidificarsi.

Consigli:

- Per un gusto più intenso, aggiungete del cioccolato bianco tritato grossolanamente al coltello anche all'interno dell'impasto.

- L'acidità dell'arancia e la dolcezza del cioccolato doneranno alla torta un sapore agrodolce molto gradevole.

- La glassa in superficie sarà perfetta anche al naturale, senza che venga fatta solidificare. Io ho gustato la torta prima e dopo, infatti, e l'ho trovata perfetta in entrambi i casi.