Frittata al forno zucchine e prosciutto

Secondo il caro Gaspare dovrei pubblicare più spesso ricette salate, ma la verità è che quando preparo il pranzo o la cena non ho tempo di fotografare i piatti, perché sono sempre piuttosto di corsa.

Quando, invece, mi concedo del tempo per fare una torta, amo condividerla con voi.

Però gli ho promesso che mi sarei impegnata anche per suggerire qualche delizia salata, e lo farò.

Eccovi quindi, oggi, una semplicissima ma golosa frittata al forno di zucchine e prosciutto, ottima anche da preparare qualche ora prima e portare con sé in spiaggia o in campagna.

Frittata al forno alta e spugnosa

Questa ricetta non è adatta ai moralisti. Maneggiare con cura. 😂😂😂

So che troppe uova non fanno bene alla salute, ma ieri mi sono accorta di averne una confezione intera, in frigo, che scadeva oggi.

Siccome detesto gettare il cibo, ho deciso di cuocerle. Tutte.

Avrei potuto preparare una ciambella e un'omelette, ma i dolci fanno ingrassare, no? Quindi frittata sia!

Rotolino di uova con prosciutto e formaggio

Quest'oggi torna un alimento che mi piace da impazzire, ma che non soddisfa tutti i palati: l'uovo.

In verità, lo gradisco cotto in qualsiasi modo, ma mi piace ideare ricette sempre nuove che lo rendano protagonista.

Quindi, ho scelto di proporvi il rotolino farcito con prosciutto e formaggio, che prepara spesso mio marito.