Trovi un capello nel piatto: continui a mangiare?

 

Oggi vorrei fare un sondaggio tra i miei lettori, in merito ad un'abitudine che mi perseguita da sempre.

Vi è mai capitato di trovare un capello nel piatto? Sicuramente sì. Bene, in questi casi, lo togliete e continuate a mangiare serenamente, oppure vi passa del tutto l'appetito?

Per me vale la seconda opzione, e mi succede persino se ho cucinato io stessa, ben sapendo che i miei capelli sono perennemente puliti.

Cucinare che passione! O forse no?

Giorni fa leggevo che, stando al rapporto Coop 2018, sempre più persone acquistano al supermercato i cosiddetti "cibi pronti".

Per quale motivo, secondo voi, si sceglie sempre la strada più facile?

Per mancanza di tempo, o per vera inettitudine in cucina?

Lavorare in cucina... oggi

Lo chef che dirige la cucina in cui lavora mio marito mi ha chiesto di scrivere due righe sulla professione del cuoco oggi.

Specifico oggi perché, una volta, le cose non stavano esattamente così.

Chi lavorava in cucina convogliava passione, creatività e guadagno.

Sì, perché gli chef, quantomeno quelli bravi, riuscivano a portare a casa un congruo stipendio.

Lutto nel mondo della cucina: addio allo chef stellato Alessandro Narducci

Il mondo della cucina italiana perde un grande professionista, nonostante la sua giovane età.

La scorsa notte, infatti, si è spento in un incidente stradale lo chef stellato Alessandro Narducci, classe 1990.

Secondo una prima ricostruzione dei fatti, intorno alle 23.30 Narducci stava tornando a casa in scooter dopo aver partecipato alla manifestazione Vinoforum, in corso a Roma, e si è schiantato frontalmente con una Mercedes. Nell'impatto è morta anche Giulia Puleio, che era insieme a lui.

I panini all'olio di Valentina

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima per realizzare dei gustosissimi panini all'olio, da conservare tranquillamente anche per più giorni.

Anche stavolta mi è venuta in aiuto la mia amica Valentina (è  una cuoca provetta, anche se si definisce pasticciona), e mi ha mandato sia la ricetta che le foto.

Quindi, seguite i suoi consigli...

Zucchine ripiene leggerissime e veloci

Ieri a pranzo ho un po' esagerato col cibo, quindi oggi ho deciso di preparare un piatto unico leggerissimo, ma gustoso.

Si tratta delle zucchine ripiene.

Tra le mille varianti possibili, a me piacciono senza uova, con prosciutto, carne e formaggio.