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venerdì 13 dicembre 2019

Basta commercializzare orecchiette fatte a mano: è polemica

Sta tenendo banco una vicenda che vede protagonista una delle tradizioni pugliesi più storiche e caratteristiche. Si tratta della produzione di orecchiette fatte a mano da parte delle pensionate del quartiere "Bari vecchia" che, da anni, vengono vendute a turisti e/o ristoranti direttamente dalle artigiane.