Torta pere e cioccolato bianco

Buon sabato, amici.

Oggi vi propongo una torta super golosa realizzata con le pere e il cioccolato bianco.

L'ho preparata qualche mese fa, ma non avevo ancora avuto il tempo di scrivere la ricetta.

Perciò eccola qua. Vi assicuro che definirla "poesia" sarebbe riduttivo......

Quelle che vedete in foto sono delle pere tipiche della mia zona, chiamate "Recchie false". Le conoscete?

Torta pere e cioccolato

Buon sabato amici.

Avevo provato qualche mese fa a realizzare una torta pere e cioccolato, in omaggio al caro Max, ma il tentativo era fallito, nonostante il sapore fosse gustosissimo.
Però, come insegna il proverbio, chi la dura la vince.
Quindi, eccovi qui una torta finalmente non solo buona ma carina.....