Ciambellone al cacao senza uova

Qualche giorno fa è venuto a trovarmi mio fratello, senza preavviso.

Siccome so che ha un debole per i miei dolci, ho pensato di realizzare qualcosa al volo.

Nel frigo, però, un'amara sorpresa... uova finite. E adesso?

Ma le sorelle maggiori non si perdono mai d'animo, e allora eccomi preparare un ciambellone al cacao senza uova, in appena cinque minuti.

Ingredienti:

- 280 grammi di farina 00,

- 180 grammi di zucchero,

- 80 ml di olio di semi di girasole,

- 50 grammi di cacao amaro in polvere,

- 300 ml di latte intero,

- 1 bustina di lievito per dolci,

- zucchero a velo.

Premetto che il metodo che ho utilizzato per realizzare questo dolce è ben poco ortodosso, ma avevo fretta.

Quindi, voi seguite tranquillamente le tipiche tappe di preparazione di una ciambella.

Io, invece, ho versato tutti gli ingredienti in una scodella di vetro e ho mescolato con le fruste dello sbattitore elettrico a velocità numero due.

In pochi istanti, quindi, il ciambellone era pronto per essere cotto.

E' bastato trasferirlo nello stampo imburrato e infornarlo in forno statico preriscaldato a 180 gradi, per circa 30 minuti.

Dopodiché una bella spolverizzata abbondante di zucchero a velo, e il risultato è sotto gli occhi di tutti.

Mio fratello si è letteralmente leccato i baffi.

Consigli:

- Ricordatevi sempre di unire il lievito solo alla fine del procedimento, per favorire una lievitazione migliore.

- Aggiungete la scorza di un'arancia per aromatizzare.