Barchette con crema e fragole

 

La fragola è sicuramente il mio frutto preferito.

Dunque, in questo periodo, mi sbizzarrisco realizzando dolci che la vedano protagonista.

La scorsa settimana ho preparato queste semplici barchette di frolla, farcite con crema e, appunto, fragole fresche.

La mia crema è un po' pallida perché avevo terminato le uova e non ne ho messe abbastanza, ma di seguito vi scriverò le giuste dosi da seguire.

Crostata morbida con crema e fragole

Buon fine settimana, amici.

Oggi vi propongo una golosissima crostata morbida con crema e fragole che mi ha inviato Anna qualche settimana fa.

Un dolce fresco al palato e molto delicato, adatto a queste giornate di anticipo d'estate.

Rotolo panna e fragole

Buon fine settimana amici.
Oggi vi propongo una ricetta che ho realizzato la scorsa settimana, complice un acquisto extra di fragole.
Per fortuna avevo in frigo della panna vegetale che avevo comperato per fare un tiramisù a Pasqua, quindi, eccovi il mio rotolo fragole e panna, delizia per gli occhi e per il palato.

Torta fragole e panna

Domenica scorsa, in occasione del sesto anniversario di nozze, mio marito ha preparato uno dei miei dolci preferiti, la torta fragole e panna.
Un dolce abbastanza classico, ma dal gusto a mio avviso ineguagliabile.
Quindi, eccovi la ricetta per realizzarlo con le vostre mani, magari per addolcire un po' questo periodo d'ansia che stiamo vivendo.

Tiramisù alle fragole senza uova

Buon sabato amici e bentornati nella mia cucina.
Ahahah
Ironizzo. Quella era la Parodi, mi pare... ;)
Oggi vi propongo un tiramisù alle fragole realizzato senza uova, perché potesse essere gustato anche da una mia cara amica incinta.
Era la prima volta che provavo a farlo, e il risultato ha soddisfatto sia lei che altri amici che lo hanno assaggiato.

Cheesecake alle fragole

Buon sabato amici ed eccoci qui col mio appuntamento goloso della settimana.

Chi mi conosce sa che non mangio formaggi freschi, quindi non ho mai realizzato una cheesecake, perché non potrei assaggiarla. In verità, persino l'odore dei formaggi mi crea problemi, quindi non potrei prepararla neanche per terzi.

Qualche giorno fa, però, la mia amica Mara ha pubblicato su Facebook la fotografia che vedete in alto, e non ho resistito...

Torta fragolata e panna di Comasia

Ogni promessa è debito.

Dopo avervi fatto venire il languorino con la mia semplicissima fragolata, vi avevo giurato che presto vi avrei proposto una vera ricetta a base di fragole...

Giusto il tempo di estorcerla alla mia amica Comasia, ed eccola qua!

E' un grosso onore per me ospitarla "in casa mia", visto che è molto gelosa delle sue ricette. Mi raccomando, comportatevi bene, così magari gliene rubo qualche altra.. 😜

Macedonia di fragole o fragolata

Lo so che questa non è una vera ricetta, perché che tutti sappiamo preparare una semplice fragolata, ma stamattina ho acquistato le prime fragole dell'anno, e non ho resistito.

Quindi, prendetelo come un omaggio ad un frutto versatile, ingrediente eccellente per la preparazione di decine di dessert, e buon appetito!