Se c'è una cosa che detesto è sprecare il cibo.
Qualche giorno fa mio marito ha preparato un tiramisù, usando per la crema solo i tuorli, e voleva buttar via gli albumi. Fortuna che l'ho fermato in tempo e li ho conservati in frigorifero.
Così ieri ho realizzato questa buonissima torta di albumi al cacao, soffice e golosa.
Si scioglie letteralmente in bocca e non ti rende mai sazio.
