Le App contro lo spreco alimentare

 

Mi sono occupata più volte della lotta allo spreco alimentare.

L'ho fatto parlandovi, ad esempio, della possibilità di utilizzare alcuni cibi anche oltre la loro data di scadenza, oppure presentandovi l'associazione "Avanzi popolo 2.0".

Oggi, però, voglio tornare sul tema, rivolgendovi ai lettori più tecnologici.

Sapevate, infatti, che esistono apposite App per combattere lo spreco alimentare? Io, onestamente, no.

Ho fatto, dunque, delle accurate ricerche in merito e ne ho trovate davvero tantissime.

Tra tutte, però, ho scelto di presentarvene due, che spero apprezzerete.

La prima si chiama "Too Good To Go" ed è, pare, tra le più utilizzate del genere.

Nata in Danimarca nel 2015, giunse in Italia nel marzo del 2019.

Grazie a questa App, commercianti e ristoratori possono immettere nel sistema cibi freschi rimasti invenduti, a prezzi vantaggiosi, creando delle "Magic Box".

Tutto quello che, per legge, non potrebbe essere venduto il giorno successivo, dunque, potrà raggiungere i consumatori più attenti, senza alcun rischio per la loro salute.

La particolarità delle magic box è che gli acquirenti potranno conoscerne il contenuto nel dettaglio solo dopo averle ritirate.

Ogni giorno, infatti, potranno ordinarne una, procedere al pagamento elettronico della stessa (carta di credito, Paypal, ecc) e andare a ritirarla nel negozio specifico all'orario prefissato.

L'App prevede anche una geolocalizzazione che permette all'utente di individuare i negozi aderenti più vicini alla propria abitazione.

I numeri? Too Good To Go è attiva in in 14 Paesi d’Europa con oltre 20 milioni di utenti. Può contare sulla collaborazione di più di 40mila negozi aderenti e 30 milioni di Magic Box vendute.

La seconda App che ho scelto di segnalarvi, invece, è totalmente made in Italy, e sarà anche per questo che mi ha conquistata.

Premetto che non vi è alcun metro di confronto tra le due, poiché in quest'ultimo caso, si tratta di una realtà locale che però, sperò, prenderà piede in tutta Italia, in quanto ben organizzata.

Vi sto parlando di "Eco Food Prime", nata dall'idea di due giovani siciliani, Martina Emanuele e Giuseppe Blanca, con lo scopo di ridurre lo spreco alimentare agevolando la vendita ma anche la donazione del cibo.

Nel sistema, decine di negozi, potranno caricare le offerte con i loro cibi che probabilmente resterebbero invenduti essendo prossimi alla scadenza, oppure con sostanziali difetti estetici. Ma non solo.

La piattaforma, infatti, ha anche una sezione dedicata alle associazioni che si occupano della ridistribuzione del cibo alle categorie più bisognose.

Dunque, con pochi click, ciascuno di noi potrà sapere a chi donare il proprio cibo in eccesso, senza allontanarsi troppo da casa.

E ancora, Eco Food Prime mette a disposizione degli utenti una sorta di agenda delle scadenze, per permettere all'App di avvisarli con appositi promemoria nel momento in cui un cibo sta per scadere.

Infine, l'App prevede anche una funzione social, che permette agli utilizzatori di pubblicare sui propri canali una sorta di frigorifero virtuale, in cui mettere a disposizione dei contatti cibo in dono, oppure chiedere consiglio su ricette anti-spreco realizzate con gli ingredienti a disposizione.