Biscotti pan di zenzero

 

Qualche giorno fa, Lorenzo mi ha chiesto di preparare dei biscotti pan di zenzero, e ho subito deciso di accontentarlo, progettando di coinvolgere l'intera famiglia.

Infatti, io li ho impastati, mio marito li ha stesi e Lorenzo li ha intagliati. Infine, li ho cotti e dopo averli fatti raffreddare per bene, li abbiamo decorati tutti insieme.

Insomma, adoro i laboratori creativi a tema natalizio. Anche quelli culinari, ovviamente.

Biscotti natalizi decorati al cioccolato

Un paio di giorni fa ho setacciato mezza città per riuscire a trovare degli stampini per biscotti natalizi.

Non li avevo mai acquistati prima, ma mi è venuta voglia di comprarli in seguito al suggerimento di un'amica. Peccato, però, che probabilmente a causa del lockdown, siano andati completamente a ruba.

Insomma, cercavo il pupazzo di neve e Babbo Natale, ma ho dovuto accontentarmi dell'abete, di una ghirlanda, e di un angioletto che, però, ho scartato subito dato che assomiglia ad un fantasmino.

Dunque, eccovi i miei biscotti natalizi, decorati con fantasia al cioccolato, che ho realizzato con il prezioso aiuto di mio figlio.

Ricette natalizie pugliesi: le pettole

 

La mia ricetta pugliese preferita in assoluto, tra le mille specialità natalizie, è indubbiamente quella delle pettole (o pittule, a seconda del paese in cui vengono preparate).

Si tratta di semplici frittelline rotonde, gustabili sia dolci che salate.

Vi spiego come realizzarle in pochissimi passi.

Torta di mele variegata al cacao

Buongiorno amici.

Avete fatto incetta di dolci in questi giorni di festa?

Io non troppo, in verità. Non amo gli eccessi a tavola e quindi difficilmente supero il limite.

La scorsa settimana, però, avevo voglia di preparare una torta e di provare qualcosa di nuovo.

Come al solito ho aperto la dispensa e deciso in base agli ingredienti presenti. Ne è venuta fuori questa deliziosa torta di mele variegata al cacao.