Rotolo panna e cioccolato senza cottura

 

Buon fine settimana, amici.

Questa dovrebbe essere l'ultima ricetta della stagione, perché il caldo è così insopportabile da togliermi completamente la voglia di preparare dolci o ricette particolarmente appetibili.

Cucino l'essenziale per sopravvivere, insomma, e non certo per diletto.

Qualche giorno fa, però, siamo stati invitati a cena a casa di amici, e allora ho preparato un rotolo panna e cioccolato senza cottura, perfetto per il periodo.

Biscotto gelato alla panna montata

 

Anche se l'estate volge ormai al termine, laddove le temperature lo consentano, è ancora tempo di gelato. Se fatto in casa e, quindi, senza conservanti, tanto meglio!

Oggi, allora, vi propongo un biscotto gelato alla panna montata, senza mascarpone.

Io lo preferisco semplice, ma potrete impreziosirlo aggiungendo altri ingredienti.

Torta di biscotti e cacao (senza cottura)

Ieri mi sono resa conto di aver quasi esaurito le mie scorte di ricette da pubblicare al sabato.

Quindi, ho capito che dovevo rimettermi ai fornelli, altrimenti non avrei potuto tenere in piedi questo appuntamento settimanale.

Accendere il forno con i quaranta gradi costanti qui in Puglia, però, è un vero suicidio.

Dunque, ho deciso di seguire il consiglio della cara Sara e di provare a realizzare qualche ricetta fredda.

Quello che vi propongo oggi è il mio primo esperimento. Si tratta di una torta di biscotti e cacao.

Vi spiego come realizzarla.

Palline fresche wafer, cocco e mandorle

Buon sabato amici.

La scorsa settimana vi dicevo che, nonostante il caldo, continuo a preparare dolci da forno quando ho voglia di qualcosa di buono.

La mia amica Valentina, invece, non è altrettanto coraggiosa e ha mandato il forno in ferie fino al prossimo autunno. Vediamo, però, cosa si inventa per allietare il palato dei suoi ospiti.

Ecco delle palline freschissime di cocco, wafer e mandorle.

Torta fredda panna, cacao e caffè

Buon sabato, amici.

Chi mi conosce sa che non riesco a rinunciare ad un buon dessert, neanche quando l'afa mi opprime.

Quindi, mi piace realizzare torte fredde con gli ingredienti che trovo in frigo.

Peccato che mi dimentico sempre di comprare il mascarpone...

Ma sapevate che è possibile farne a meno, senza rinunciare al gusto?

Provate, ad esempio, questa torta con panna, cacao e caffè. Vi piacerà.