Plumcake cocco e cioccolato

 

Non a tutti piace il cocco, ma io lo adoro. Quindi, la farina di cocco è immancabile nella mia dispensa, e la utilizzo spesso nella preparazione dei dolci.

Stavolta ho realizzato un soffice plumcake cocco e cioccolato, con un ingrediente segreto: lo yogurt greco.

Il risultato è molto goloso. Provare per credere!

Bon bon alla banana e cocco

 

Qualche tempo fa, la cara Sara, mi disse che in passato preparava spesso biscotti alla banana senza zucchero.

Allora ho deciso di sperimentare una nuova ricetta faidamé, utilizzando pochissimi ingredienti.

Ecco a voi i miei bon bon alla banana e cocco.

Torta cocco e limone senza glutine e lattosio

Buon fine settimana, amici.

Mio fratello e la sua fidanzata sono intolleranti al glutine e al lattosio. Quando vengono a trovarmi, quindi, provo sempre a realizzare dei dolci adatti anche a loro.

L'ultima volta ho preparato questa torta al cocco e limone, che li ha resi particolarmente felici.

Insomma, nonostante gli ingredienti alternativi è stata davvero buonissima. Provare per credere.

Torta cocco e cioccolato

Buon fine settimana, amici.

Chi di voi, come me, ama il cocco? Io ne sono ghiottissima, quindi ho preparato questa torta cocco e cioccolato che è letteralmente andata a ruba, tanto che non ho avuto il tempo di scattare una foto in cui fosse ancora intera...

Torta curcuma e cocco (anche senza latte)

Buon sabato amici.

Eccomi qui a portare un po' di golosità sotto i vostri occhi.

Oggi vi regalo una ricetta facilissima e leggera.

Visto che Pier sostiene che vorrebbe vedere su questo blog degli esperimenti culinari non comuni, ho provato a realizzare una torta alla curcuma, spezia che avevo sempre usato, prima d'ora, per insaporire la carne e le patate al forno...

Palline fresche wafer, cocco e mandorle

Buon sabato amici.

La scorsa settimana vi dicevo che, nonostante il caldo, continuo a preparare dolci da forno quando ho voglia di qualcosa di buono.

La mia amica Valentina, invece, non è altrettanto coraggiosa e ha mandato il forno in ferie fino al prossimo autunno. Vediamo, però, cosa si inventa per allietare il palato dei suoi ospiti.

Ecco delle palline freschissime di cocco, wafer e mandorle.

Ciambellone al cacao con cuore di cioccolato bianco e cocco

Buongiorno amici.
Come ogni sabato, eccomi qui a tentare di prendervi per la gola.
Dunque, vi presento il mio ciambellone al cacao con cuore di cioccolato bianco e cocco, preparato qualche mese fa e già ammirato dai miei amici sui miei social.
Vi scrivo, allora, la ricetta per realizzarlo in pochi semplici passi.