sabato 5 giugno 2021

Ciambella salata velocissima

Oggi vi propongo una ricetta perfetta come salvacena, ma non solo.
Avevo già preparato delle torte salate, ma questa le batte tutte in quanto a bontà.
Eccovi, quindi, la mia ciambella salata che si prepara in meno di cinque minuti e che lascerà i vostri ospiti senza parole!

Ingredienti (stampo da 24 cm):
- 300 grammi di farina 00;
- 3 uova,
- 100 ml di latte intero,
- 100 ml di olio di semi di girasole,
- formaggio grattugiato q.b.,
- una bustina di lievito istantaneo per torte salate,
- sale q.b.

Per farcire:
ingredienti a piacere. Io ho usato 200 grammi di prosciutto cotto a cubetti, 150 grammi di olive nere denocciolate e 180 grammi di scamorza bianca.


Per cominciare, in una ciotola capiente sbattete le uova con una frusta a mano.
Dopodiché, aggiungete i liquidi e continuate a sbattere.
Quindi, versate la farina poca alla volta, e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto piuttosto appiccicoso.
A questo punto, inserite il lievito, il sale e il resto degli ingredienti, e mescolate finché questi non si saranno ben amalgamati.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°, per circa 45/50 minuti.

Consigli:
- Potrete farcire la torta anche con verdure, o con qualsiasi altro ingrediente di vostro gradimento.
- La ciambella resterà soffice e umida per diversi giorni, se conservata in un contenitore a chiusura ermetica.

14 commenti:

  1. Ok! stasera la faccio. Solo una cosa: cosa sarebbe il lievito istantaneo per torte salate? Secondo te va bene solo 1 uovo... quello c'ho :P

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    1. È una specie di Pane Angeli, ma senza zucchero. Lo trovi ovunque, in bustine.
      Anzi, ti dirò... Una volta ho sbagliato e ho messo il Pane Angeli. È venuta benissimo lo stesso, anche se aveva quel retrogusto vanigliato. 😂😂😂
      Che vuoi farci con un uovo? Non farmi essere volgare........... 😜

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    2. ...e allora niente, devo uscire a comprarle. Per colpa tua devo uscire l'unico giorno in cui avevo deciso di non farlo. Sentiti tanto in colpa ahahahahahhahaah

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  2. Ma che brava che prepari sempre dolci, con nuove ricette per la tua famiglia. Buona domenica

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    1. Questa, però, è salata e la preparo per cena. 😘

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  3. Grazie per questa ricetta veloce!

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  4. Io conosco solo un tipo di ciambella, salate sinceramente mai mangiate, ma questa tua l'assaggerei senz'altro, perché sarà buona sicuro ;)

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    1. È come mangiare una focaccia, ma molto più soffice e golosa. 😉

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  5. Ne facevo una simile anche io solo che non usavo lo stampo a forma di ciambella ma quello di plumcake.
    In ogni caso buonissima, da leccarsi i baffi ;)

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    1. Anche nello stampo da plumcake sarà bello e buono. 😉

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  6. Quando il tempo scarseggia le ricette super veloci salvano la situazione, e sono utili anche per cambiare menu. Da ricopiare, però io non metterò il formaggio, ma le verdure si. Ciao.

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    1. Bravissima.
      Queste ricette possono "salvarci la vita". Ahahha

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