sabato 4 agosto 2018

Rotolino di uova con prosciutto e formaggio


Quest'oggi torna un alimento che mi piace da impazzire, ma che non soddisfa tutti i palati: l'uovo.
In verità, lo gradisco cotto in qualsiasi modo, ma mi piace ideare ricette sempre nuove che lo rendano protagonista.
Quindi, ho scelto di proporvi il rotolino farcito con prosciutto e formaggio, che prepara spesso mio marito.

Vi basteranno pochissimi ingredienti, ovvero:
- 5 uova,
- 3 fette di prosciutto cotto,
- 150 grammi di formaggio a pasta filata,
- 1 patata media,
- formaggio grattugiato a piacere,
- pepe q.b.
- sale q.b.

Innanzitutto, in una ciotola, sbattete le uova con sale, formaggio e pepe.
Aggiungete, adesso, la patata cruda grattugiata a mano.
Versate il tutto in una teglia bassa foderata di carta forno e cuocete in forno ventilato preriscaldato, a 200°, per circa 7 minuti.

Dopodiché sfornate la vostra base, farcitela con prosciutto e formaggio tagliato a fette un po' spesse, ed arrotolatelo su se stesso, fino a formare, appunto, un rotolino.
Ponetelo nuovamente in forno per pochi minuti, per permettere al formaggio di sciogliersi. Ne basteranno giusto 2 o 3.

Consigli:
- Il rotolino si presta bene a qualsiasi tipo di ortaggio. Potrete, ad esempio, sostituire la patata con qualche carota, o con ciò che preferite.
- Potrete disporre il formaggio a fette anche in superficie, per intensificarne il gusto.
- Meglio gustarlo caldo, ma ottimo anche freddo.

21 commenti:

  1. L'idea della patata grattugiata mi piace molto. Pensavo fosse una sorta di omelette e invece ha un twist. Io sono fra i fan dell'uovo anche perché puoi farlo in un milione di modi e serve sempre ma capisco che l'odore possa non piacere

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    1. Io lo adoro proprio. Mio marito, invece, molto meno.
      Quindi mi diverto solo quando pranza al lavoro. Ahahaha

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  2. Mi piace ma preferivo quel dolce ciambelloso :D

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    1. Ahahah
      Quello l'hai visto in privato perché sei raccomandato. Anzi, siete... Tu e la mia Stella.
      Prima o poi pubblicherò la ricetta.
      Parola di Claudia! ;)

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  3. Davvero una bella idea, grazie mille, Claudia, sei una vera cuoca creativa.
    sinforosa

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    1. Grazie Sinforosa, ma sono tante cose eccetto una cuoca. Ahaha
      Diciamo che adoro cucinare e fare tutto "a modo mio". 😉
      Buona serata.

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  4. Cara Claudia , a me non piace cucinare e non sono una buona gustaia .
    Devo dire però , che da varie blogger ho copiato delle ricette che
    mi sono piaciute e le rifaccio ogni tanto . Questa mi piace ma ,
    potrei farla con pasta sfoglia pronta e poi farcirla come dici tu e
    aggiungendo anche altro ? A noi le uova piacciono .
    Ho ricevuto un messaggio con incluso il tuo nome , ho provato a inserirmi ma non ci sono riuscita . Mi puoi spiegare ? Grazie . L.A.

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    1. Il rotolino di pasta sfoglia è buonissimo, ma non ha nulla a che vedere con questo.
      Puoi farcirlo con prosciutto e formaggio, e spennellarlo con l'uovo sbattuto. Verrà buonissimo.
      Quanto al messaggio, scusami. Mi hanno nominata moderatrice di un gruppo molto carino su g+ e sto cercando di aggiungere un po' di amici, ma non ho ancora capito i meccanismi e sto combinando solo guai. Ahahah
      Dici che si pentiranno per la scelta? 😂😂😂

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    2. Alla fine credo di aver cliccato ACCETTO o simile . Facile.

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    3. Sì. Sei stata bravissima.
      Cosa non si fa per due bacini bavosetti.. 😜

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  5. Bravissima, molto buono buon fine settimana

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    1. Grazie! Le uova sono sempre una garanzia per me.
      Buon fine settimana anche a te. 😚

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  6. Di ritorno dal mare eccomi qui a dire "GNAM" davanti alla foto di questo rotolino :)))
    Condividiamo la passione per l'uovo: anche io lo apprezzo preparato in ogni modo!
    Un bacione!

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    1. Un'altra cosa che abbiamo in comune.. E ognu volta è un onore scoprirle.
      Posso dire una cosa sconvolgente?
      L'uovo che apprezzo meno in assoluto è quello di Pasqua! 😉
      Buona serata e un bacio ai monelli.

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    2. Ahahah! Non preoccuaprti, non mi sconvolgi affatto!
      ;) :D
      Io la cioccolata la mangio volentieri, eh! Ma il mio amore per la frittata o piatti simili a base di uova è grandissimo!!!
      Buona serata a te e bacetto a Lorenzo :)

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  7. Queste ricetta mi ispira tantissimo, sopratutto ed è rigorosamente senza glutine

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    1. Anche tu problemi col glutine?
      Io ero intollerante, ma dopo la gravidanza non ho più avuto problemi.
      Il nutrizionista mi aveva informata che i cambiamenti ormonali avrebbero potuto modificare anche le intolleranze alimentari.
      Quindi, fiuuuuuuu! 😉

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  8. Mi piacciono tanto le uova ma da quando vivo col mio compagno, che poco le sopporta, è davvero raro che ne mangi anche io.
    Questo rotolino è molto invitante.

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    1. Anche Leo odia le uova, ma pensa che questa ricetta è stata un'idea, perché il loro gusto viene ben camuffato.
      Magari puoi provare a proporla a Fred. 😉

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  9. Questi proverò certamente a farli! Hanno un aspetto invitante.

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    1. Quindi sai anche cucinare?
      Bene, bene...
      Fortuna chi ti prende. 😉
      P.S. Benvenuto tra i miei seguaci. Ancora non smetto di ridere per il panico che ho creato.. 😂😂

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