Le Madeleine di Anna

Buon fine settimana, amici.

Oggi vi propongo una ricetta della mia amica Anna. Si tratta delle Madeleine.

Spero di non aver combinato pasticci, in quanto me l'ha inviata in Francese, e mi sono avvalsa del traduttore di Google, dato che non conosco la lingua.

Lei, invece, pur essendo italiana, è nata e cresciuta in Francia, quindi lo parla benissimo.

Ingredienti:

- 5 vasetti di farina 00,

- 4 uova,

- mezzo vasetto di olio di semi di girasole,

- 2 vasetti e mezzo di zucchero,

- 2 vasetti di yogurt bianco o aromatizzato (serviranno da misurino),

- 2 bustine di lievito per dolci,

- una bustina di vanillina.

Come avrete notato dalla lista degli ingredienti, Anna ha utilizzato il vasetto dello yogurt come unità di misura.

Quindi, sbattete le uova con lo zucchero ed aggiungete la farina poca alla volta, continuando a lavorare con le fruste elettriche.

Unite lo yogurt e la vanillina. Infine, il lievito.

Lasciate riposare l'impasto per circa un'ora in frigorifero. Dopodiché versatelo negli stampi imburrati.

Cuocete in forno statico, per circa 10 minuti, a 210°.

Consigli:

- Come detto, potrete usare lo yogurt bianco, oppure aromatizzato alla vaniglia per intensificare il sapore, o a qualsiasi gusto preferiate.